Sommargott i vårsolen
Blev bara sådär tvärsugen på något gott, men kommer nog inte ilas baka. Men jag bjussar på mitt och Biancas recept (vi har dock inte gjort det själva) Kladdkakemuffins med chokladkräms fyllning. Även kallat Godismuffins
muffins:
100 gr smör/margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
fyllning:
50 gr smör/margarin
1,5 msk mjöl
1/2 dl socker
1,5 msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker i en bunke och rör ner det i det smälta smöret. Rör ner mjölet blandat med kakao,vaniljsocker och slalt.Skeda upp smeten i bullformar. Fyll inte på för fullt.Grädda i ca 15 min . Låt svalna.
Gör sedan fyllningen. Börja med att smälta smöret i en kastrull. Tillsätt sedan mjöl,socker och kakao och rör till en jämn smet.Tillsätt mjölken och grädden och koka tills smetem tjocknar, vilket bara tar några minuter. Fördela smeten på muffisarna och låt svalna. Förvara dem i frysen och ta fram dem drygt 20 min. före servering.
HJÄRTA
muffins:
100 gr smör/margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
fyllning:
50 gr smör/margarin
1,5 msk mjöl
1/2 dl socker
1,5 msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker i en bunke och rör ner det i det smälta smöret. Rör ner mjölet blandat med kakao,vaniljsocker och slalt.Skeda upp smeten i bullformar. Fyll inte på för fullt.Grädda i ca 15 min . Låt svalna.
Gör sedan fyllningen. Börja med att smälta smöret i en kastrull. Tillsätt sedan mjöl,socker och kakao och rör till en jämn smet.Tillsätt mjölken och grädden och koka tills smetem tjocknar, vilket bara tar några minuter. Fördela smeten på muffisarna och låt svalna. Förvara dem i frysen och ta fram dem drygt 20 min. före servering.
HJÄRTA
Sommargott
1. Finhacka blockchokladen med en kniv eller riv den på ett rivjärn, så smälter den lättare. Gör iordning en chokladsort i taget.
2. Skölj jordgubbarna, men låt skaften sitta kvar. Låt bären torka på hushållspapper. De måste vara helt torra innan de doppas i chokladen.
3. Smält chokladen över ett vattenbad som är ca 50°C. Rör om tills chokladen smält.
4. Håll i den övre delen på de torra bären och doppa dem till hälften i chokladen. Låt chokladen stelna.
5. Tillverka en sprits av smörpapper för garneringen. Fixera ändarna med tejp. Häll den andra chokladsorten i spritsen som bör ha ett mycket litet hål i spetsen.
6. Gör en chokladspiral på bären. Låt dem stelna på ett galler.
Att tänka på
• Använd bara helt färska jordgubbar och ät dem samma dag som du dekorerar dem. De håller sig nämligen inte fräscha så länge.
• Var noga med att inte stänka vatten i chokladen när du smälter den. Vattnet gör att chokladen förlorar sin lyster.
• Ju bättre kvalitet det är på chokladen, desto lättare är det att få en fin konsistens när den smälter.
Recept taget från: Klicka
Ha det gott sockertopp / I
2. Skölj jordgubbarna, men låt skaften sitta kvar. Låt bären torka på hushållspapper. De måste vara helt torra innan de doppas i chokladen.
3. Smält chokladen över ett vattenbad som är ca 50°C. Rör om tills chokladen smält.
4. Håll i den övre delen på de torra bären och doppa dem till hälften i chokladen. Låt chokladen stelna.
5. Tillverka en sprits av smörpapper för garneringen. Fixera ändarna med tejp. Häll den andra chokladsorten i spritsen som bör ha ett mycket litet hål i spetsen.
6. Gör en chokladspiral på bären. Låt dem stelna på ett galler.
Att tänka på
• Använd bara helt färska jordgubbar och ät dem samma dag som du dekorerar dem. De håller sig nämligen inte fräscha så länge.
• Var noga med att inte stänka vatten i chokladen när du smälter den. Vattnet gör att chokladen förlorar sin lyster.
• Ju bättre kvalitet det är på chokladen, desto lättare är det att få en fin konsistens när den smälter.
Recept taget från: Klicka
Ha det gott sockertopp / I
Sommargott
Med nystekta plättar, favoritbären och en klick kylskåpskall grädde gör du lätt några oemotståndliga bakelser! 
6 dl Arla Ko mjölk
3 ägg
1/2 tsk salt
2-3 msk Arla smör
1/2 liter färska bär, ca 225 g (t ex smultron, hallon, jordgubbar eller blåbär)
ev 1-2 msk strösocker
1 dl Arla Köket vispgrädde
Receptet taget från: klicka
KRAM//I
Ingredienser
4 port
3 dl vetemjöl6 dl Arla Ko mjölk
3 ägg
1/2 tsk salt
2-3 msk Arla smör
1/2 liter färska bär, ca 225 g (t ex smultron, hallon, jordgubbar eller blåbär)
ev 1-2 msk strösocker
1 dl Arla Köket vispgrädde
Gör så här
Mät upp mjölet i en bunke. Vispa ner 3 dl mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg, salt och resten av mjölken. Hetta upp smöret i en plättlagg tills det blivit gyllenbrunt. Stek plättar på medelvärme. Vänd plätten när smeten stannat på ovansidan. Rensa bären. Strö ev över socker. Vispa grädden. Blanda ev grädde och bär försiktigt.Receptet taget från: klicka
KRAM//I
Sommargott
Dagens sommargott är idag en Smoothie, lätt och snabb att göra.
Ska själv göra denna goding idag < 3
#Frullato di banana e melone - banan och melon smoothie
Ingredienser för 2 glas:
3 dl Yoggi® Madagaskar vaniljyoghurt
6 istärningar
150 g banan i mindre bitar
100 g galiamelon i mindre bitar
2 tsk florsocker
2 tsk färskpressad citronsaft
Såhär gör du:
Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Häll upp i glas och servera genast, gärna med sugrör.
Recept från: arla köket
Ha det bra gottebarn < 3
/I
